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2007-06-19

中国へ行く準備

以前にもチョット触れましたが、今週は、半ばから隣りの国 中国 に行ってきます。

目的は、美しいモノを見ること と、 美味しいモノを食べることです。

美しいモノは、現地の案内に従いまして、天候が味方をしてくれたならば、良いチャンスは、来るものと期待をしております。

もうひとつの、美味しいモノにつきましては、先遣隊の報告によりますと、あまり期待が持てないようであります。

水が悪く、体調を崩した者が、何人も出たようで、中国の衛生事情は、日本のそれと比べますと極悪のようであります。

ともかく、生水だけは飲まないように意識して対応したいものであります。

最近、中国からの輸入食物が、劣悪な管理体制から、危険視される傾向にある様です。それに 水質が悪いと、調理方法は限られてきますことから、美味しいモノへの期待は、少し控えめの方が良いのかも知れません。

中国四千年の味への楽しみは、打ち消されてしまい、残された美しいモノを観ることへ、眼を向けることとします。

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