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2006-02-17

カレーライス

 ひと月のうち、気持ちのゆとりと、時間的な余裕が有れば、”カレーライス”を作る事にしています。今日は、夕方から、コトコト野菜をたっぷり放り込んで、鍋いっぱいにして煮込んでいます。

 仕上げは、少々の料理酒を、とぼとぼ流し込めば、まろやかな味になること請け合いであります。美味しいカレーライスの出来上がりであります。

 すぐさま、ガッツクことはせずに、一時間ぐらい、いったん火を止めて、カレーを馴染ませて、ふたたび中火ぐらいで、温めたものは、最高に旨いカレーになります。

 その待ち時間にこのブログを書いています。 それにしても腹が減りました!! 健康の証ですねぇ!

 それでは! いっただきぃまぁ~~すぅ!!

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